29/06/2015

AMA-SAN


    Há dois mil anos - talvez menos, ninguém sabe ao certo - que a tradição se repete no Japão. Um grupo de mulheres mergulham até ao fundo do mar para apanhar algas, ouriços, abalones*, e antigamente também ostras e as suas pérolas valiosas. Vão como sempre foram: sem botija de ar, de peito dilatado, lançando primeiro um assobio. Não é o canto da sereia, é um exercício para encher os pulmões de ar.
Público, 28-06-2015

  Estas mulheres, algumas com mais de 50 anos, mergulham quatro horas por dia, a 20 metros de profundidade, e retiram com uma faca, com cuidado para não os danificar, os abalones que estão escondidos debaixo de pedras.
   Cláudia Varejão visitou aldeias japonesas onde fotografou e realizou um documentário sobre esta pesca ancestral. 


Haliotis ou abalone é um gastrópode, o único na família Haliotidae. A sua carne é um prato muito apreciado na Ásia.



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