Comemora-se hoje o Dia Mundial da Alimentação e 2016 é o Ano Internacional das Leguminosas, alimentos que só trazem benefícios para a saúde. A Liga Portuguesa contra o Cancro escolheu o dia para lançar a campanha Grão a Grão para uma boa alimentação, alertando para a importância da inclusão das leguminosas na dieta quotidiana.
Vários chefs portugueses foram desafiados a criar receitas com leguminosas. Se quiserem experimentar a Salada de grão-de-bico com bacalhau, do chef José Avillez, ou o Estufado de grão com espinafres e ovos escalfados, do chef Hernâni Ermida, encontram as receitas aqui e aqui.
E já agora, se quiserem surpreender os convidados, podem aproveitar esta ideia:
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